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L’Azienda Agricola Delladio Nicoletta a livello familiare da sempre si impegna a portare avanti la passione per l’allevamento ovi-caprino e di mantenimento del territorio con lo sfalcio di prati e l’alpeggio estivo.
Il tutto si concretizzò nel 1999 quando è stata realizzata una nuova stalla a Lago di Tesero in località Piasina, in un contesto meraviglioso qual è la Val di Fiemme, limitrofe al centro del fondo.

Una passione che si tramanda di generazione in generazione, con il padre “Fero”, noto pastore della val di Fiemme, uno degl’ultimi che lasciò segno nelle rocce tramite i famosi simboli rupestri bol de bessa.

Siamo tra i soci e fondatori dell’associazione caprini della Val di Fiemme e tra gli organizzatori della “desmontegada dele caore” a Cavalese, un evento importante per il luogo in cui siamo, in quanto ricorda il ritorno dell’alpeggio dei pastori e dei rispettivi animali.

Ad oggi siamo un azienda attenta alla tradizione e al mantenimento della ricchezza locale sotto gli aspetti eno-gastronomici, di valorizzazione degli usi e costumi e dei prodotti locali. Tuttavia, il nostro obiettivo è quello di promuovere lo sviluppo agricolo, creando una sinergia tra le attività agricola e turistica. Tramite mezzi comuni quali la creazione di prodotti qualitativamente alti, promozione dei prodotti mediante eventi e la creazione di una rete tra produttori e clienti.

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Azienda Agricola Delladio Nicoletta
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